يكي از مهمترين و حساس ترين مراحل راه اندازي كافي شاپ ، تهيه لوازم و تجهيزات كافي شاپ مورد نياز ميباشد كه انتخاب صحيح تجهيزات كافي شاپ ، تاثير بسياري در سرعت ، كيفيت و مكانيزه بودن خط توليد دارد .
تجهيزات كافي شاپ
لوازم كافي شاپ
دستگاه اسپرسو تك گروپ يا ۲ يا ۳ گروپ با برندهاي متنوع
دستگاه هاي آسياب قهوه
بلندر با برندهاي متنوع و كار آيي هاي مناسب كافي شاپ
دستگاه گل خامه
آب هويج گيري ، آب ميوه گيري و آب مركبات گيري
يخچال ايستاده كيك ، يخچال ويتريني كيك
يخچال بستني
فريزر و بخچال هاي مناسب
وافل پز
سماور برقي
اجاق گاز روميزي تك و ۲ شعله
شيكر يك و سه ليوانه
انواع ترولي
ساندويچ ميكر
سينك دو لگنه
ماكروفر يا فر
يخساز با برندهاي متنوع
ظروف مناسب و كار آمد . دقت كنيد كه نوع ظروف با طراحي دكوراسيون متناسب باشد .
تجهيزات كافي شاپ كه ذكر شد ، به صورت كلي استفاده ميشود اما براي تعيين دستگاه ها و لوازم مورد نياز ، بايد به فاكتور هاي مهمي مانند منوي تعيين شده كافي شاپ ، ابعاد و مدل آشپزخانه ، بودجه بندي و… تعيين ميشود .